Terbongkar! Ini dia 6 resep makanan viral rahasia chef profesional yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin anti gagal dan rasanya viral!
Pernah enggak sih, kamu lihat video viral di media sosial yang nunjukkin seorang chef lagi bikin makanan yang kelihatannya super lezat? Tampilannya profesional, rasanya pasti luar biasa, dan kamu jadi mikir, “Kira-kira resepnya apa ya?” Banyak resep makanan viral yang beredar di luar sana, tapi enggak semuanya punya kualitas rasa ala restoran. Ada rahasia yang bikin makanan itu beda, dan rahasia itu biasanya cuma dimiliki oleh para chef profesional.
Di artikel ini, kita bakal bongkar 6 resep makanan viral yang ternyata punya trik rahasia ala chef. Resep-resep ini bukan cuma soal bahan, tapi juga teknik yang bikin rasanya naik level. Siap-siap, setelah baca ini, masakanmu enggak cuma enak, tapi juga setingkat chef. Mari kita ungkap rahasia di balik resep-resep viral ini!
Rahasia Dibalik Resep Viral Manis yang Menggoda
1. Rahasia Donat Bomboloni yang Super Lembut
Donat bomboloni yang viral ini memang bikin ketagihan. Teksturnya yang super lembut, isian krim yang melimpah, dan luarnya yang bertabur gula halus. Kunci rahasianya ada di adonan. Chef biasanya menggunakan metode tangzhong atau water roux yang membuat adonan lebih lembut dan tahan lama. Metode ini melibatkan memasak sebagian kecil tepung dengan air hingga membentuk pasta kental. Pasta inilah yang membuat donat jadi super empuk. Jadi, jangan cuma mengandalkan ragi instan, tapi coba juga teknik ini untuk membuat donat yang benar-benar viral di kalangan teman-temanmu.
2. Tips Membuat Tiramisu Box yang Anti Gagal
Tiramisu box yang viral di TikTok itu kelihatannya gampang. Cukup susun biskuit, siram kopi, dan lapisi krim mascarpone. Tapi kenapa buatanmu rasanya enggak seenak buatan chef? Rahasianya ada di krim mascarpone. Chef biasanya menambahkan sedikit whipped cream yang dikocok terpisah dan dicampurkan ke dalam adonan mascarpone. Hasilnya, krim tiramisu jadi lebih ringan, fluffy, dan enggak bikin eneg. Selain itu, pemilihan bubuk kakao juga penting. Gunakan bubuk kakao murni yang pahit untuk menyeimbangkan rasa manis dari krimnya. Dengan tips ini, Tiramisu viral buatanmu bakal jadi incaran.
Trik Makanan Viral Gurih yang Bikin Nagih
3. Rahasia Ayam Crispy yang Renyah Tahan Lama
Ayam crispy viral ala KFC atau ayam geprek itu punya kulit yang super renyah dan kriuknya tahan lama. Apa rahasianya? Chef profesional biasanya menggunakan campuran tepung yang double coating. Tepung pertama adalah tepung serbaguna yang dicampur dengan bumbu. Setelah ayam dilumuri, dicelupkan ke air es sebentar, lalu dibaluri lagi dengan tepung kedua yang sudah dicampur dengan baking powder. Proses celup dan balur ini yang menciptakan tekstur keriting dan renyah. Rahasia ini bikin ayam crispy viral buatanmu enggak cuma renyah saat baru matang, tapi juga tahan berjam-jam.
4. Resep Rahasia Seblak Rafael yang Rasanya Beda
Seblak Rafael yang mendadak viral ini punya rasa gurih dan pedas yang unik. Rahasianya bukan cuma di bumbu, tapi juga di prosesnya. Chef biasanya menyangrai bumbu seperti kencur, bawang putih, dan cabe kering terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Proses sangrai ini mengeluarkan aroma yang lebih kuat dan membuat rasa bumbu lebih dalam. Setelah itu, bumbu ditumis dengan minyak panas sampai matang sempurna. Trik ini membuat bumbu seblak jadi enggak bau langu dan rasanya lebih rich. Resep viral ini dijamin bikin kamu ketagihan.
5. Rahasia Mie Gacoan yang Pedasnya Menggila
Mie Gacoan jadi salah satu viral makanan yang fenomenal. Pedasnya yang luar biasa bikin banyak orang penasaran. Kuncinya ada di minyak bawang dan sambalnya. Chef biasanya membuat minyak bawang sendiri dengan merendam bawang putih cincang dalam minyak panas sampai wangi. Minyak ini memberikan aroma gurih yang khas. Untuk sambalnya, mereka menggunakan campuran beberapa jenis cabe, seperti cabe rawit merah dan cabe kering yang sudah dihaluskan. Kombinasi ini yang menciptakan sensasi pedas yang berbeda. Resep viral ini memang cocok buat kamu yang suka tantangan pedas.
Bonus! Rahasia Lainnya yang Bikin Resep Jadi Viral
6. Tips Membuat Korean Garlic Bread dengan Bumbu yang Meresap
Korean Garlic Bread yang viral ini punya rasa gurih yang meresap sampai ke dalam roti. Apa rahasia chefnya? Mereka tidak hanya mengoleskan saus bawang di luar, tapi juga menyuntikkan saus ke bagian dalam roti. Dengan cara ini, rasa bawang putih dan mentega tidak hanya terasa di permukaan, tapi juga di setiap gigitan. Saus bawangnya juga dibuat dengan perbandingan yang pas antara mentega, bawang putih, dan parsley. Pastikan mentega yang digunakan adalah mentega tawar agar rasanya tidak terlalu asin. Resep viral ini memang butuh sedikit usaha ekstra, tapi hasilnya sepadan.
Jadi, itu dia 6 resep makanan viral yang punya rahasia ala chef. Dengan menerapkan tips-tips ini, masakanmu enggak cuma terlihat bagus, tapi juga punya rasa yang bikin semua orang ketagihan. Selamat mencoba, semoga resepmu jadi viral berikutnya!
